¿Por qué al abrir una botella carbonatada que previamente se ha agitado sale disparado el líquido?

Primero el experimento: 
Te puedes dar cuenta que además plantea tres preguntar para interaccionar con el público, para que el público participe...¿lo recuerdas?

 

A continuación de la hipótesis, la explicación del fenómeno.
Observa cómo realiza una explicación completa, con claridad y con alternativas.... ¿lo recuerdas?